Подлива из муки рецепт пошаговый
Рецепт вкусной подливы с мукой
Подливу принято подавать к гречке, рису, макаронам, мясу и рыбе. Чтобы придать соусу густоту, нужно обязательно добавлять в него муку. В глубокой сковороде следует растопить сливочное масло и обжарить на нем овощи до золотистого цвета.
Для приготовления самой простой мучной подливки понадобится:. Сначала надо хорошо разогреть сковороду с толстым дном и растопить на ней сливочное масло. Затем нужно всыпать муку и прожарить ее до золотистого цвета. После этого следует постепенно и небольшими порциями влить бульон или горячую воду, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков.
- Описание приготовления:
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Порадуйте гостей на праздники! Рецепты тортов.
- Вкусные и ароматные подливы наши предки начали готовить ещё в древние времена.
- Специи к подливе
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Подлива с мукой и томатной пастой — универсальное блюдо, которое подойдёт к любому гарниру.
- Подлива для котлет с томатной пастой.
- Подлива с мясом для пюре, как в советской столовой
- Обычно подлива готовится, чтобы подчеркнуть вкус различных блюд это могут быть как гарниры, так и кушанья из мяса. Желая сделать такой соус более ароматным, мы добавляем в него всевозможные пряности и зелень.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Во всех кухнях мира к еде полагаются соусы — ими славится совсем не одна Франция.
Классическую подливку из томатной пасты с мукой должен уметь готовить каждый настоящий повар, даже если его аудитория ограничивается близкими и друзьями. Сложного в этом деле ничего нет, все ингредиенты доступны, да и временные затраты на воплощение идеи в жизнь совершенно ничтожны. Только помните, что такой томатный соус следует подавать исключительно горячим, поэтому если вы вдруг приготовите подливку по нашему рецепту задолго до подачи, непременно подогрейте ее в микроволновой печи перед использованием. Классическую подливку из томатной пасты с мукой допустимо готовить не на сливочном масле, а на растительном. Получится постный вариант.
